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Joule
 
In Joule (J) bzw. Kilojoule (kJ) wird der Energiegehalt der Nährstoffe angegeben. 1 kJ entspricht 0,24 kcal (Kilokalorien).
 
Julienne <Kochen>
 
Julienne werden sehr fein geschnittene Gemüsestreifen genannt.
 
Momentan existieren 2 Einträge mit dem Buchstaben J im Lexikon.

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