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Kreuzkümmel
 
Kreuzkümmel ist ein Gewürz das aus getrockneten und gemahlenen Früchten eines asiatischen Doldenblütengewächses besteht.
Die Bezeichnung "Kreuzkümmel" kommt von dem kreuzförmigen Blattstand der Pflanze und dem Kümmelsamen sehr ähnlichen Aussehen der getrockneten Früchte.
Eine wichtige Rolle spielt er in den Küchen der Türkei und des Nahen Ostens, Irans, Indiens und Chinas.
 
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