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Kategorie:
Dash <Getränke> 1 Dash ist ein Spritzer, oder 0.05 cl.
Deglacieren <Kochen> (siehe Ablöschen)
Degustieren (siehe Degustration)
Degustration Prüfen und Beurteilen von Lebensmitteln auf Geruch, Geschmack, Optik, Konsestens, ...
Dextrose Dextrose (siehe auch Glucose) ist eine wichtige Energiequelle, die begrenzt in der Leber als Glykogen gespeichert werden kann. Nach oben
Dressieren Das Lebensmittel in eine bestimmte Form bringen. Kuchen und Torten mit Creme oder Sahne verzieren. Geflügel, Fisch oder Fleisch durch Zusammenbinden mit Küchengarn in die gewünschte Form bringen.
Drop <Starcraft II Ausdrücke> Englisch für "abwerfen". Bezeichnet das Absetzen von Einheiten, mittels Transportern, in der gegnerischen Basis.
Décortiquer <Kochen> Die Rinde oder Schale entfernen. (z.B. von Krustentieren)
Dünsten <Kochen> Das Kochgut wird im eigenen Saft und in Fett ohne Bräunung gegart. Bei Bedarf kann auch Wasser hinzugegeben werden.

Momentan existieren 9 Einträge mit dem Buchstaben D im Lexikon.